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如何判断一支葡萄酒的好坏?

概述:如何判断葡萄酒,  挑选红酒,尤其是进口红酒,首先要仔细查看酒标跟背标,正规进口的酒,背标一定会贴有正规的中文标签,包含酒庄名称、年份、葡萄品种、酒精度、进口商等信息。还可以从条形码来辨识酒的产地,国产的条形码前三位为690—693,30—37

挑选红酒,尤其是进口红酒,首先要仔细查看酒标跟背标,正规进口的酒,背标一定会贴有正规的中文标签,包含酒庄名称、年份、葡萄品种、酒精度、进口商等信息。还可以从条形码来辨识酒的产地,国产的条形码前三位为690—693,30—37代表法国,00—09则代表美国、加拿大,600—601代表南非等。没有中文背标的进口酒,大多有猫腻,最起码不是通过正规渠道进入中国市场的,所以要加倍小心。还要观察酒瓶的封盖是否封密完整,是否有打开过的痕迹。
接着就是要注意购买场所,高档酒店、餐厅、大卖场、跟酒庄里面货源会比较正规,相对来说有保障。而小餐厅,小商场小超市里面销售的,则可能鱼龙混杂真假都有,购买到勾兑的或者是换瓶灌装的假酒几率比较高,尤其是夜店等娱乐消费场所,绝大部分的假酒都是销售到这些地方的,可以说九成是假的。
若果已经买了酒,喝的时候感觉不对劲,可以取少量红酒,放入少量的食用碱,一般家庭都会有的,要是红酒发黑、变得浑浊那就是真的,若果没有那就是假的。用这个简单的方法测试一下基本八九不离十了。


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