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| 发布时间：2010-08-31 | 编辑： | |||
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从进料到种植，从酿造到运输，葡萄酒产业的发展与生态环境息息相关，而“低碳环保”更是成为了行业的热门议题。波尔多作为世界首屈一指的高质量葡萄酒产区，一直致力于通过疾病建模、减少化学药品使用、激发葡萄树天然防护等措施，来打造绿色波尔多酿造环保品质葡萄酒。2010年起，波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）新推出的环保措施——波尔多葡萄酒环境管理系统，更将引领品质葡萄酒可持续发展的新浪潮。
在过去的20多年中，波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）通过投资研究与推行政策等各种方式，来降低葡萄酒行业对环境的影响。2008年1月波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）启动了由ADEME（法国环境和能源管理机构）和法国阿基坦地区商会支持的关于波尔多葡萄酒碳足迹的调查：“碳统计®”，并于首届波尔多葡萄酒行业环境战略论坛上将调查结果提交给了专家。为期一年的调查显示波尔多葡萄酒行业的碳平衡达203,000吨碳当量（C.E.），而98%的葡萄种植者表示对环境保护格外关注。继而在2009年于《波尔多葡萄酒2020气候规划》中明确了减少40,000吨碳当量排放的环保目标，同时制定了温室气体的减排策略和优先举措。
在过去的20多年中，波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）通过投资研究与推行政策等各种方式，来降低葡萄酒行业对环境的影响。2008年1月波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）启动了由ADEME（法国环境和能源管理机构）和法国阿基坦地区商会支持的关于波尔多葡萄酒碳足迹的调查：“碳统计®”，并于首届波尔多葡萄酒行业环境战略论坛上将调查结果提交给了专家。为期一年的调查显示波尔多葡萄酒行业的碳平衡达203,000吨碳当量（C.E.），而98%的葡萄种植者表示对环境保护格外关注。继而在2009年于《波尔多葡萄酒2020气候规划》中明确了减少40,000吨碳当量排放的环保目标，同时制定了温室气体的减排策略和优先举措。
作为环境政策进程的延伸，目前波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）正致力于“波尔多葡萄酒环境管理系统”的推广与实施。该系统是一项创新性的环保管理策略，旨在促使波尔多葡萄种植者和葡萄酒商采用那些原本被认为价格昂贵、繁复而浪费时间的环保措施，来减少波尔多葡萄酒行业对环境的影响。据悉，20家公司将参与到这项试点计划中，同时该系统有望获得SO14001国际环保的认证。
环境管理系统的执行计划
环境管理系统的实施
【关于法国波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)】
法国波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)代表了波尔多12,000名葡萄酒酿造者和400名葡萄酒经销商。该协会共有三大任务：第一， 通过多元的宣传手段进行国内及国际范围的推广；第二，在经济活动方面，监管生产与商业开放，并开展研究工作，以提高其成员对国内和国际市场的认知；第三，在技术方面，协会将为研究工作融资，提交所有品质相关的问题给波尔多专业人士，以及那些买家和消费者，预判新的环境和食品安全法规，保存并保护葡萄酒文化的传承资产。
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