你当前的位置： 首页 > 行业资讯 >
| 发布时间：2010-08-17 | 编辑： | |||
 |
||||
法新社17日报道，7名瑞典潜水者本月6日在波罗的海奥兰群岛附近55米深的海底发现一艘帆船遗骸，并带上来一个瓶子。
潜水队领队埃克斯特略姆说，瓶子由手工制作，没有标签。瓶塞上有一个锚的标记，由此推断，这些酒可能是法国老字号“凯歌”(Veuve Clicquot)香槟。法国酒商“酩悦”认为，这些酒有“98%”的可能是“凯歌”香槟，因为只有他们使用过瓶塞上的这种标志。
根据记录，第一批“凯歌”香槟1772年酿制，存放了20年。如果身份确认，这些酒将成为历史最悠久的可饮用香槟。
芬兰品酒师克伦威尔说，虽然在海水中被浸泡了200多年，但是上岸后被打开时它竟然还能冒出滋滋的气泡，而且口感和味道都非常出色。他推断，这些海底香槟可能是当年法王路易十六送给俄国沙皇的礼物。
香槟与我们的生活息息相关，不论在庆祝酒会上，还是结婚晚会上也可以看到，而且香槟也拿了很多美誉。
"酒中之王"
在法国，葡萄酒、白兰地以及香槟酒工业是三大支柱产业，而香槟酒又被称为"酒中之王"，理由大致是：一、香槟酒起源于法国；二、香槟是个专属的称谓，法国酒法规定只有在香槟地区，采用特定的葡萄品种和生产方式生产的气泡酒，才能叫香槟酒，否则都只能叫三、气泡酒；香槟酒适合于男女老少，并适合在多种场合及时间饮用。
“胜利之酒” 据说法国拿破仑年轻时与一名叫让·雷米·莫埃的同学感情很好，此人经常邀请拿破仑到他开办的酒厂欢饮香槟酒。后来每当拿破仑在出征之前也总要到那位同学处痛饮香槟酒，而且每次均大胜而归，可是在1815年拿破仑再次出征前，却未与那位同学告别，所带的酒也不是香槟酒而是啤酒，结果在滑铁卢惨遭失败。由此香槟酒在法国人心目中成了胜利和祈望成功的象征。
打败拿破仑的俄、奥、英等多国联军攻入法国后，将莫埃酒窖中的香槟酒用马车统统运走，成了他们的战利品。可是莫埃先生却幽默地说，让他们抢去吧，他们将来一定都会成为我的顾客。
不久法国大文豪雨果接到一封在信封上未署名并写有"巴黎·法兰西最伟大的诗人收"字样的信。他认为自己不够如此之高的资格，遂将原信退回邮局。于是邮局又把它转送到诗人德拉·马丁那里，可是他也谦虚地将此信退回邮局。无奈邮局工作人员只得拆开此信。原来这封信来自莫斯科王宫，信中只有一句话：“向法兰西最伟大的诗人--制造香槟酒的莫埃先生致敬！”可见香槟酒的威力是其他东西所无法替代的，它征服了拿破仑无法用枪炮“解决”的对手。
“吉祥之酒” 据说国外在举行新海轮下水典礼时，总要由船主（或其代表）的夫人将一瓶香槟酒掷在船首击碎，名为“掷瓶礼”。 原来这是有来历的。在科学技术落后的古代，船员遇难事件甚频。每当遇难时，船上尚活着的人便只能将要说的话写在纸上，装入香槟酒瓶，封口后抛向大海任其漂流。希冀能被其他船只或岸上的人发现。所以每当海上风暴骤起或航船逾时未归之际，船员的家属们便集结于岸边，祈祷、期盼亲人能平安地回家。然而残酷的事实总难以符合人们这一最基本的愿望，往往在绝望中仅能偶尔见到令人心碎的香槟漂流瓶。
于是便有了开头所说的那种“掷瓶礼”，祝愿海上不再有那样的漂流瓶；并使酒的醇香布满船头，驱邪消灾。所以香槟在船头摔得越碎越好，预示这艘新轮船将永远航行平安。如今，海难虽已基本杜绝，但“掷瓶”的习俗却依然存在，只是演变为具有传统色彩的喜庆仪式罢了。由此可见香槟酒也是吉祥、安全的象征。
“说服之酒” 在法国，如果成年的未婚男子问成年的未婚女子"用餐时饮用香槟酒吗？“则意为”你很美丽，我很喜欢你。若相互有好感，则女子脸上会呈现出灿烂的笑容。故香槟酒可使人有“福之将至”之感。 小小一杯的香槟，琥珀色的液体，就像一丛植根在心底的蔓藤，牵引着人们心底对幸福生活的追求，对名成利就的期盼，对美满姻缘的祝福，您又怎么可以缺少这一杯呢？那么，趁此良辰美景，就让品酒客为您优雅开启福艾特男爵香槟吧。
如对本文有任何疑问及咨询，请联系客服：
