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| 发布时间：2010-08-17 | 编辑： | |||
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| ※概况 乌克兰（UKRAINE，УКРАИНА）位于欧洲东部，总面积为603700平方公里，是欧洲除俄罗斯外面积最大的国家。原苏联加盟共和国，1991年苏联解体后，乌克兰独立。东连俄罗斯、南接黑海，北与白俄罗斯毗邻、西与波兰、斯洛伐克、匈牙利、罗马尼亚和摩尔多瓦诸国相连。乌克兰地理位置重要，是欧洲联盟与独联体特别是与俄罗斯地缘政治的交叉点。乌克兰人属于东斯拉夫族，人口约为4800万，与俄罗斯人、白俄罗斯人血缘密切。 ※地理 东西长1316公里，南北长893公里。最大山系为西部的喀尔巴阡山，最高峰戈尔维拉峰海拔2061 米。最长河流第聂伯河发源于俄罗斯，流经乌克兰河段长981公里。大部分地区为温带大陆性气候，克里米亚半岛南部为亚热带气候。1月平均气温-7.4℃,7月平均气温19.6℃。 “乌克兰”一词最早见于《罗斯史记》（1187年）。1237年到1241年拔都西征攻克基辅，建立金帐汗国。1654年乌克兰哥萨克首领赫梅利尼茨基与俄罗斯帝国签订《佩列亚斯拉夫和约》，乌克兰与俄罗斯正式合并。1922年，乌克兰加入苏联（西部乌克兰1939年加入）。1990年7月16日，乌议会通过《乌克兰国家主权宣言》。1991年8月24日宣布独立。 ※文化 乌克兰文化政策的宗旨是：国家对文艺组织和艺术家提供法律保障，支持民族文化的发展，不对其实行政治或行政干预。维护文化艺术在其存在和发展过程中所表现出的自身价值和独立性。保证创作自由，保存文化遗产，为各民族人民进一步发展其传统文化创造必要条件。吸引各方资金，以支持文化基层单位和重要文艺机构开展活动。 2003年, 乌文化艺术部开展了一系列旨在弘扬乌克兰文化的活动：1、加大对文化事业的投资力度。2003年国家文化预算拨款2.772亿格里夫尼亚，同比增长10%。2、大力发展艺术院校和图书馆信息网络建设，完善使用程序，增容信息库。截止2003年底，乌共有国家级剧院96所，各级博物馆480家，电影厂10家，电影放映机构2万所。各类图书馆近6万所，藏书9亿册。有2万多座建筑物被列为国家级文物保护单位。3、扶持地区文化，弘扬民间传统文学艺术。相继举行了全乌乡村文化站汇演，“小村艺术”、“乡村文化”等形式多样的展览演出活动深受当地群众的喜欢，有效地促进了民间文化艺术的发展。4、吸引青年从事民族文化活动。不仅有效抑制了艺术学校骤减趋势，还于去年新增设了2所艺术类院校：卢甘斯克国立文化艺术学院和基辅市舞蹈学院。据官方统计数据，2003年报考文艺类院校的人数明显增加，反映出青年人献身艺术，致力于乌文化事业发展的积极势头。 ※体育 乌克兰国家队首次参加世界杯决赛圈的比赛是在2006的德国世界杯上，头号球星安德烈舍普琴科用了十年的青春，将国家队带进了世界杯。在第一场高温下进行的小组赛中，0比4遭到西班牙队的血洗。但是他们没有消沈和气馁，在队长舍普琴科的鼓励和全队团结一心奋力拼搏的精神下，接下来两场打败了沙特阿拉伯和突尼斯，顺利以小组第二晋级，八分之一决赛对阵瑞士。两队在120分钟内互交白卷，之後的点球大战又接连罚失点球，但是幸运女神站在了他们的一边，他们赢得了点球大战！成为了为数不多的首次进世界杯决赛圈就取得八强佳绩的球队。之後他们挑战意大利队（最终的冠军），实力的悬殊让他们0比3失利，但是他们没有遗憾和悔恨，因为他们用尽了自己全部的力量。他们值得铭记。队长舍普琴科在关键时刻把球交给队友射门，让他在世界杯历史上留下自己足迹的举动也非常的感人。他在乌克兰国内就相当於是民族英雄。还是乌克兰总统的名誉顾问呢！ ※葡萄酒 乌克兰葡萄栽培和酿酒历史悠久，在公元前4世纪在乌克兰南海岸的克里米亚，人们已经开始使用压榨机和发酵罐来生产葡萄酒。在北部的基辅和切尔尼戈夫，从11世纪开始已经有僧侣开发种植葡萄园和酿造葡萄酒。 1783年克里米亚成为沙皇俄国一部分。1820年在雅尔塔建立了第一个大型的酿酒厂，并且成立了magarach 葡萄栽培研究所。后来，奥列王子在那里建立了起泡酒生产厂，生产俄罗斯的“champagner”。 乌克兰葡萄酒年产量在2007年达到252000 吨，但乌克兰葡萄酒整体质量并不高，在苏联时期，乌克兰有超过75000公顷的葡萄园种植和供应，是苏联最大的葡萄酒出产地之一。那时候的苏联的计划经济只讲产量而忽视质量，所以，葡萄园产量过高而葡萄原料质量很差，葡萄亩产量一度达到每公顷26吨。在1986年当戈尔巴乔夫开始的打击酗酒运动，大量的葡萄园被摧毁。苏联解体后，由于经济滑坡缺乏市场消费需求，大量的葡萄园遭受挫折。自2000年以来，由于乌克兰经济的复苏和受俄罗斯经济复苏影响，乌克兰的葡萄酒生产以及出口的葡萄酒在迅速增加，为了提高品质，葡萄园的亩产量得到控制。由于市场需求猛增，加上政府没有相应的葡萄酒产品质量管理制度和没有设立任何葡萄酒质量检测机构，因此乌克兰市场上出现了相当大比例的假冒伪劣产品。 乌克兰的葡萄酒产区包括克里米亚（Crimea）, 比萨拉比亚（Bessarabia ）喀尔巴阡山罗塞尼亚（Carpathian Ruthenia）和乌克兰南部的敖德萨州（Odessa Oblasts）、赫尔松（Kherson）、第聂伯罗彼得罗夫斯克（Dnipropetrovsk）。 乌克兰的气候和地理一般适合葡萄种植，特别是南部大陆性气候，克里米亚半岛非常有利于葡萄栽培。克里米亚拥有最大的用于葡萄栽培面积（63000公顷），其他产区：敖德萨（50000公顷），赫尔松（20000公顷）;尼古拉耶夫（15000公顷），transpcarpathia（7000公顷）和zaporozhy（2000公顷）。 克里米亚半岛位于克里米亚山与黑海水域的交汇，丰饶的黑土，适宜的温带气候，酿造出全欧洲有名的红葡萄酒之一。该产区的马桑德拉（Massandra）葡萄酒厂享有良好的声誉，它建于19世纪90年代的沙皇尼古拉二世的夏宫附近，那里生产的甜葡萄酒相当知名，曾经是沙皇宫殿的御用品。它的陈年强化葡萄酒类似葡萄牙的madeiras和西班牙的sherries 。 在乌克兰东部，有290天的无霜期，这有利于葡萄充分成熟，通过晚收风干增加葡萄的糖份，使做成强化型葡萄酒具有更好的风味。赫尔松产区的perlyna stepu白葡萄酒一直是几十年来热销的产品。 乌克兰的起泡酒生产一直比较繁荣。俄罗斯和乌克兰一样，起泡葡萄酒甚至在经济困难的时期仍然有很大的消费量。 大部分的起泡酒生产厂靠近大城市的郊区，比如基辅、利沃夫，敖德萨和kharkow 。如果你到克里米亚半岛旅游访问，千万不要错过机会访问magarch葡萄酒研究所，那里有用3200种葡萄品种酿出的大约20000款样品，其中有几款甜葡萄酒是具有非常高的品质。 在乌克兰主要栽培的葡萄品种有：Rkatsiteli, Aligote, Saperavi, Riesling, Sauvignon Vert, Gewürztraminer, Pinot gris, Sercial, Feteasca, Bastardo, Cabernet Sauvignon, Bastardo Magarach, Golubuk, Saperavi severnyi, Pervenets Magaratcha, Fieltovy Rami, Podarok Magaratcha, Karmraiut, Stepniak, Olimpiiski, and Sorok let Otiabria。 乌克兰是全球酗酒程度最高的国家之一。乌克兰约有2400万人喜欢喝酒，约占全国人口总数的一半。据统计，乌克兰全国每年要喝掉10亿瓶伏特加白酒、60亿瓶啤酒和3．2亿瓶葡萄酒。此外，乌克兰还有大量家酿白酒和自制红酒，这些酒类的具体消费数字无法统计。 目前，乌克兰的葡萄酒进口量逐渐在增加，乌克兰侍酒师协会主席Dmytro Sydorenko表示，目前市场上国产酒与独联体（CIS）葡萄酒仍然占统治地位，随着国民经济水平的提高，葡萄酒文化的普及，这种消费趋势必然发生转变。此外，乌克兰进口酒每升税收约3美元。乌克兰加入世贸组织后极可能削减进口葡萄酒关税，届时货架上摆放的葡萄酒价格也会随之降低，这样将会加剧进口酒与国产酒之间的竞争。 |
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