什么心情喝什么酒

在不同的心境之下品酒，滋味会大不相同。受情绪影响的不仅是我们看问题的角度，还有味蕾。同样的饮食，心情不同，味蕾给我们的反应也不同，滋味自然不一样。俗语说美酒佳肴，让任心情格外舒畅，美食专家说，不同的心情，喝不同的葡萄酒，会让身心更愉悦。葡萄酒种类繁多，除了大致区分为红、白葡萄酒外，不同酒种，更有不同的风味，虽然有些人只喜欢特定口味的葡萄酒，但是不妨趁着夏日试试看不同品种的美酒，说不定你会喜欢上它。 
1. 庆祝时请选用香槟或汽泡酒 
    欢愉的心情最适合饮用香槟了。柔细的泡泡，加上甜淡的果香，保证让你的心情更开心。庆祝时打该香槟的“砰”声响，更可带动气氛，增加庆祝的喜悦。汽泡酒也有同样的功效，现在有各式口味的气泡酒，如草莓、李子等口味，挑选自己喜爱的水果气泡酒，在庆祝举杯时，一定更高兴。 

2. 辛苦工作后
    请选用活泼的长相思，未经橡木桶发酵的霞多丽，果味浓郁的灰皮诺。 
    工作繁忙，压力大的时候，给自己倒一杯简单的酒吧。估计这时候喝什么你也没心思去细品，喝点便宜的能顶事就行了。 
    不管你习惯以何种方式缓解压力——在厨房里乒乒乓乓地假装做菜，在车库里敲敲打打或者闷坐在电视机前， 火气大是无疑的了——那就找点解渴的酒吧。

3. 开会用脑时
    请选雷司令，口感复杂与多重香味的葡萄酒，最适合需要用脑或是要整理心情时饮用，具有层次的葡萄酒，可以帮助你清理你的思绪，藉由品尝美一口美酒的前、中、后味，也让你的思绪渐渐清晰，进而帮助你解决头痛的问题。 
    适合此时的葡萄酒有雷司令(Riesling)、黑皮诺(Pinot Noir）。雷司令以优雅细致的均衡感见长，雍容大度，除了花香和水果香味，口感圆润强劲，个性十足，公认为是亚洲美食的最佳搭档。另外因电影《Sideways寻找新方向》而声名大噪的黑皮诺(Pinot Noir）带有浆果及紫萝兰香，口感较为柔顺同时变化丰富，以勃根地酒杯品尝时，能够将酸度感降低，提升果味，得以欣赏黑皮诺细致、珍贵之处。 

4. 谈恋爱时

可选梅乐，琼瑶浆，绵绵的霞多丽，粗狂的希拉这几款酒适合在无精打采时喝几口以挺高兴致。一杯还未饮尽，你便会觉得仿佛像被毯子裹着，贴着热水袋，拖着一双毛绒绒的拖鞋一样舒适。此时要是旁边还有你爱吃的食物或者一本好书，就更是尽善尽美了。

5. 心情沉淀时请选用梅乐 
    梅乐是不错的选择。梅乐源自法国，是世界上应用最广的葡萄品种之一，也是酿造红葡萄酒的最佳葡萄品种之一。梅乐口感醇厚，颜色较深，酒精含量也很高。比较典型的口味有樱桃味，李子味和巧克力味。其实也存在很大一部分年轻的红酒，它们含有比较浓的水果香味，水果香味与不太浓烈的单宁相结合，调和出比较容易入口的葡萄酒。口味也是浓厚中带着香料的丰富感，香味混合着覆盆子、黑醋栗等果香和香料的野性类香气。酒色是黑色调的紫红色到深红色。所以当你想要沉淀思绪与整理心情时，这些口味较为浓郁的红酒，都会舒缓你的心情。